तंदूरी शिमला मिर्च
बनाने की विधि -:
शिमला मिर्च को साफ कर अंदर से खाली कर लें। आलू को
हाथ से फोडे व पनीर को मैश करके उसमें मिलाएं। इसमें काजू, किशमिश, पोदीना,
काली मिर्च पाउडर, अदरक, नमक आदि सामग्री मिलाएं और शिमला मिर्च के अंदर
भर दें अच्छी तरह से। ऊपर से प्रत्येक शिमला मिर्च पर तेल लगाकर तंदूर में
पका लें। पुदीने की चटनी व रोटी के साथ गरम-गरम सर्व करें।
