तंदूरी चिकन टिक्का रोल जायकेदार-Tandoori Chicken Tikka Roll
ऎसे स्नैक्स खाने की इच्छा हो जो टेस्टी व हेल्दी हो और जिसका जायका भी डिफरेंट हो तो ये रैप्स एण्ड रोल्स ट्राई करें।
�मेरिनेशल के लिए सामग्री-
200 ग्राम बोनलेस चिकन टुकडों में कटा हुआ,
40 ग्राम अदरम-लहसुन का पेस्ट
10 ग्राम हरी मिर्च का पेस्ट
100 ग्राम दही
5 ग्रामजीरा पाउडर
5 ग्राम कालीमिर्च पाउडर
25 ग्राम कश्मीरी मिर्च का पेस्ट
10 मिली सरसों का तेल
3 ग्राम कसूरी मेथी
5 ग्राम कलौंजी
नमक स्वादानुसार-सभी सामग्री को मिलाकर चिकन को मेरिनेट करके फ्रिज में रख दें।
अन्य सामग्री- रूमाली रोटी, पुदीने की चटनी और मुसुल्लम सॉस
100 ग्राम बारीक कटा हुआ प्याज, चाट मसाला स्वादानुसार। बनाने की विधि- चिकन को सींक में लगाकर कोयले की सिगडी पर सेंक लें। रूमाली रोटी बना लें। हर रूमाली रोटी पर चिकन टिक्का रखकर उस पर पुदीने की चटनी और मुसुल्लम सॉस डालें। ऊपर से प्याज डालें और चाट मसाला बुरककर रूमाली रोटी को रोल करके सर्व करें।
