मूंगफली दही बडे के आगे भुल जाएंगे बर्गर का स्वाद
बनाने की विधि-
सबसे पहले मूंगफली को हरी मिर्च और आवश्यकतानुसार पानी
के साथ ग्राइंड कर लें। अब इसे बाउल में निकाल कर उसमें बेसन, नमक, फ्रूट
साल्ट मिलाएं।
भीगे कपडे पर इस मिक्सचर को छोटे-छोटे बॉल बनाकर डालें और
हल्के हाथों से दबाएं। अब इन्हें मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
बाउल में
गर्म पानी डालकर उसमें बडे को भिगोएं औरहाथों से दबाकर अतिरिक्त पानी निकाल
लें।
अब चीनी मिले दही इस बडों के ऊपर डालें। इसे चटनी, जीरा, काली मिर्च
पाउडर, अदरक और भुनी मूंगफली से गार्निश करके सर्व करें।
