पेश है माह-ए-रमजान रेसिपीज
बनाने की विधि- उबले आलू को कद्दूकस कर इसमें नमक, मिर्च और आटा मिलाकर
सख्त गूंध लें। गुंधे हुए आटे की लोइयां बनाकर रखें। छुहारे ओर बादाम में
थाडा नमक मिलाकर फिलिंग तैयार कर लें। लोई को हथेली में रख कर दूसरे हाथ से
थोडा फैला लें। अब इसमें फिलिंग भर कर कचौडी के आकार में बंद कर लें।
ध्यान रहें कचौडी फटे नहीं। गरम तेल में धीमी आंच पर कचौडियों को सुनहारा
तल लें।
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