राजमा दाल इतनी मजेदार बार-बार खाने का दिल करेंगा...
बनाने की विधि-: राजमा को अच्छी तरह पानी से धोकर थोडे पानी में रातभर भिगोएं, सवेरे इसी पानी में थोंडा और पानी व दालचीनी पाउडर डालकर प्रेशरकुकर में गलने तक पकाएं, पुन: प्रेशरकुकर को अच्छी तरह आंच पर गरम कर के उस में प्याज डालें और धीमी आंच पर पारदर्शी होने तक भूनें। फिर अदरक लहसुन पेस्ट व सूखे मसाले डाल कर 1 मिनट भूनें। टमाटर डाल दें साथ ही कसूरी मेथी। जब मसाला भुन जाए तो उस में उबले राजमा व जरूरत के अनुसार पानी डाल कर 1 सीटी आने तक पकाएं। फिर धनियापत्ती बुरके व सर्व करें।
