तो क्या अपने चखा इस लजीज दाल का स्वाद
बनाने की विधि- एक कडाही में तेल गरम करके पनीर तल लें कुकर में
तेल गरम करें और साबूत लाल मिर्च, लौंग, तेजपत्ता दालचीनी व इलायची का
तडका लगाएं। प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर अदरक-लहसुन का पेस्ट
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च टमाटर डालकर कुड देर और भूनें। अब इसमें चना दाल,
नमक व पानी डालकर अच्छी तरह पकाएं जब दाल पक जाएं तो इसमें तले हुए पनीर
के टुकडें डाल दें। गरम-गरम पनीरी दाल तैयार है।
