क्या चखा आपने: हैल्दी ओट्स का मजेदार स्वाद
बनाने
की विधि-सबसे पहले ओट्स को एक कडाई में मध्यम आंच पर थोडा भून लें। इसके
बाद इसे ठंडा करने रख दें फिर मिक्सर में इसे पाउडर पीस लें।
अब एक बाउल में ओट्स पाउडर और सूजी को मिलाये फिर उसमें दही का पानी मिलाएं और इसे 10 मिनट के लिए रख दें।
अब
एक पैन में तेल गर्म कर उसमें राई और करी पत्ता तडका यें फिर उसमें दोनों
प्रकार की दालें डाल दें और हल्का भूरा होने तक सेकें। इस तडके को ओट्स के
घोल में मिला दें।
अब इस घोल में नमक, मिर्च और सारी सब्जियों मिला लें।
घोल ज्यादा गाढा हो तो इसमें पानी मिलाकर थोडा पतला कर लें। अंत में इनो
मिलाएं जिससे इनो अपना काम अच्छी तरीके से करें।
अब नॉन स्टिक तवा अच्छा
गरम करलें और उसमें थोडा तेल डाल लें इसे एक कपडे से पोंछ लें। अब तवा पर
इस घोल को एक गहरी चम्मच की मदद से गोल गोल घुमाते हुए बडा कर लें। आंच
धीमी कर इसे ढक दें।
दोनों तरफ अच्छे से ब्राउन होने तक सेंक लें। अंत
में बीच में थोडा बटर डाले और ऊपर से गरम मसाला छिडक दें। गरमा गर्म नारियल
की चटनी के साथ सर्व करें।
