लाजवाब स्वाद में तुरंत तैयार मेथी के गट्टे की...सब्जी

बनाने की विधि-मेथी की पत्तियां को बारीक कटा लें, बेसन, गेहूं का आटा, कटी हुई मेथी की पत्तियां, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया-जीरा पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, 1 टेबलस्पून तेल, शक्कर व नमक मिलाकर आटे की तरह गूंध लें। फिर इसके लंबे-लंबे रोल बना लें, रोल्स को स्टीम कर लें। ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकडों में काट लें। पैन में तेल गरम करके धीमी आंच पर फ्राई कर लें।

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