इडली अब नया और मजेदार स्वाद में
बनाने की विधि- पिसी हुई उडद दाल और सूजी को मिलाकर 6-7 घंटे तक रखें। पैन
में घी गर्म करें। जीरा तडकाएं।
उडद दाल, साबूत कालीमिर्च, काजू के टुकडे
और हल्दी पाउडर डालकर थोडा सा पकाएं और दाल सूजी के मिश्रण में मिलाएं। नमक
मिलाएं और केले के पत्ते को काट कर इडली के मिश्रण में मिलाएं।
नमक मिलाएं
और केले के पत्ते को काटकर इडली स्टैंड में रखें।
ऊपर से दूसरा पत्ता रखकर
10 मिनट तक इडली को स्टीम कर लें। चटनी और सांबर के साथ सर्व करें।
