घर में ही बनाइये, लाजवाब कोफ्ता करी
बनाने
की विधि-ग्रेवी के लिए पालक, पुदीना, हरी धनिया हरी मिर्च और अदरक को
मिक्सर में पीस लें। कडाही में तेल गरम करके लौंग औरतेजपत्ते का छौंक
लगाएं। प्याज का पेस्ट डालकर कडाही तेल छोडने तक भून लें। टोमैटो प्यूरी,
हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर भून लें। मसाला तेल छोडने लगे, तो
पालक पेस्ट और 1 कप पानी मिलाकर पकाएं। सर्व करने से पहले गे्रवी को गरम
करके नमक और कोफ्ते मिलाएं। फ्रेश क्रीम से सजाकर सर्व करें।
