शाही कस्टर्ड का अनोखा स्वाद
बनाने की विधि- सबसे पहले दूध को अच्छी तरह उबाल लें, जब दूध उबलने लगे तो
आंच को धीमी करके उसमें चीनी डालकर इसे 10-15 मिनट तक गैस पर ही रहने दें।
अब
एक कटोरी में कस्टर्ड पाउडर को थोडे ठंडे दूध में डालकर अच्छी तरह फेंट
लें। अब कस्टर्ड के घोल को गर्म हो रहे दूध में डालकर चलाएं और फिर श्इसमें
इलायची पाउडर व केसर डालकर चलाएं।
फिर आंच बंद करके इसे बाहर रखकर ही ठंडा
करें। जब यह हल्का ठंडा हो जाए तो उसमें फ्रूट डालकर फ्रिज में रख दें।
सर्व करते वक्त उसमें कटे हुए मेवे डालकर सजाएं।
