दावत-ए-फ्रूट पुलाव

गुलाबी मौसम में हम आपके लिए लेकर आए हैं कुछ अलग तरह के पुलाव, जिन्हें आप अपने मेहमानों को खिलाकर खूब तारीफ पा सकती हैं।

सामग्री-
अंगूरा हरा और काला 1/2 कप
संतरा 1
सेब लाल और हरा 1-1
स्ट्रोबेरी
सारे फल 2 कप
नींबू
बासमती चावल 2 कप
लौंग-इलायची 3-4
नमक
कालीमिर्च स्वादानुसार,
चीनी 1 बडा चम्मच,
तेजपत्ता,
घी,
दालचीनी।
बनाने की विधि- चावल को साफ करके एक घंटे तक पानी में भिगो दें। फलों के छोटे-छोटे टुकडे काट लें। दालचीनी बारीक पीस लें, प्रेशर कुकर में घी गर्म करें। लौंग, इलायची, तेजपत्ता, दालचीनी, कालीमिर्च की छौंक दें। सारे फल डालें और भूनिए। अब उसमें चावल, नमक, चीनी डालकर अच्छे से चलाएं। पानी डालें, सीटी आने पर गैस बंद कर दें। ठंडा होने पर ऊपर से नींबू और संतरा डालकर सर्व करें।