डार्क चॉकलेट विथ ब्राउनी Dark Chocolate Brownie
सामग्री
डार्क चॉकलेट-1-2/3 कप या 200 ग्राम कटी हुई, कंडेंस्ट दूध- 2/3 कप, मैदा-तीन चौथाई कप, अखरोट-आधा कप कटी हुई, वनीला एसेंस- 1 टी स्पून, मक्खन-चिकनाई के लिए
विधि
सबसे पहले हल्की आंच पर चॉकलेट और मक्खन को 2 टीस्पून पानी के साथ मिलाएं कर गला लें । ध्यान रहे कि कोई चॉकलेट पर कोई बुलबुला न रहने पाए। इसके बाद आंच से उतार कंडेंस्ड दूध को डालकर अच्छी तरह मिलाएं और उस घोल को साधारण तापमान पर ठंडा करें। अब इसमें कटे हुए अखरोट और वेनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और आठ मक्खन की चिकनाई लगे मफिन सांचों में तैयार मिश्रण को डालें। 180 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान पर पहले से गर्म ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें। केक को थंडा कर सांचों से बाहर निकाल लें और गर्मागर्म परोंसे आप चाहे तो इसके ऊपर चॉकलेट का घोल भी डाल सकते हैं।
