करारा स्वाद मूंग दाल का परांठे का...
बनाने की विधि-: आटे में नमक मिलाकर गूंध लें। मूंग दाल की पिट्ठी में हरी
मिर्च, नमक व सभी मसाले मिला लें। गुंधे आटे के पेडे बनाएं। प्रत्येक पेडे
में मूंग दाल की चटपटी पिट्ठी भर कर हल्का दबाव देते हुए बेलें। गरम तवे पर
डलकर दोनों ओर तेल लगा कर मंदी आंच पर परांठे सेंकें और अलसी की चटनी के
साथ सर्व करें।
