अब घर में ही बनेगी खस्ता कुरकुरी कचौडी
नमकीन बिना मीठे का क्या मजा। स्वाद को दोगुना करनेवाले खास नमकीन खस्ता कचौडी रेसिपी।
सामग्री-
250 ग्राम मैदा
65 ग्राम घी और स्वादानुसार नमक
भरावन के लिए-
1 कप मूंग दाल की पिठ्टी
1 छोटा चम्मच जीरा
8-10 साबुत काली मिर्च
1 छोटा चम्मच दरदरी सौंफ
1 बडा चम्मच अमचूर पाउडर धनिया
1/4 छोटा चम्मच हींग
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच अनारदाना
1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
नमक और 2 बडे चम्मच तेल
तलने के लिए रिफाइंड तेल।
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