यम्मी-यम्मी चॉकलेट स्ट्रूडेल-Chocolate Strudel
क्रिसमस और न्यू ईयर के मौके पर अगर मीठे की बात न हो तो खाने का स्वाद फीका ही रह जाता है। इसलिए हम आपके लिए पारंपरिक मिठाइयों से जरा अलग हट कर चॉकलेट स्ट्रूडेल रेसिपी को।
सामग्री-:
1 पफ शीट
250 ग्राम चॉको ड्राई केक
100 ग्राम डार्क चॉकलेट
200 ग्राम आइसिंग शुगर
20 मिली फ्रेश क्रीम।
बनाने की विधि-: पफ शीट को 6 मिली की मोटाई ने हैंड रोलर की मदद से फैला लें।
फिर उसे तिरछे शेप में बराबर-बराबर काट लें। चॉकलेट केक को क्रश कर लें। उसमें पिघली हुई चॉकलेट और क्रीम को अच्छी तरह मिला लें। टेक्सर आटे जैसा लगना चाहिए। इस मिक्सचर को फिलिंग की तरह पफ शीट के बीच में रख दें। उसके बाद पफ शीट को ध्यान से रोल कर दें।
200 डिग्री सेंटीग्रेड टेंप्रेचर पर प्रीहीट किए गए अवन में इस रोल को 15 मिनट तक बेक करें। अवन से निकालने के बाद उसे रूम टेंप्रेचर पर ठंडा होने दें। इस वेक्ड रोल को 1 इंच थिक टुकडों में काट लें। आइसिंग शुगर से गार्निश करे सर्व करें।
