सर्दियों में नाश्ते का अच्छा ऑप्शन है गाजर का पराठा, ऐसे बनाएं

पराठा हमारे यहां का सबसे पसंदीदा नास्ता है। यहां अलग-अलग तरह और चीजों के पराठे बनाए जाते है, जैसे आलू, मूली, गोभी, दाल आदि। इसलिए आज हम आपको गाजर के पराठे की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जो सर्दियों में आप एक अच्छे नाश्ते का ऑप्शन है। तो आइए जानते है कैसे बनाए टेस्टी गाजर जे पराठे....

सामग्री
आटा - 2 कपगाजर कद्दूकस किया हुआ 1 कपअदरक - 1 टी स्पूनजीरा पाउडर - 1/2 टी स्पूनहरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसारनमक - स्वादानुसारधनिया पत्ती – बारीक कटी हुई पानी - आटा गूंधने के लिएघी - पराठे सेकने के लिए

गाजर के पराठे बनाने की विधि
सबसे पहले गाजर को कद्दूकस करलें। फिर एक बाउल में आटा, कद्दूकस की गाजर हुई, अदरक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च। लाल मिर्च, हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। फिर इस मिश्रण को आटें की तरह अच्छी तरह गूँथ लें। ध्यान रहे कि आटा ज्यादा गीला ना हो, जिससे की उसे बेलने में दिक्कत न हो।  फिर गैस पर तवा रखें और उसे धीमे आंच में गर्म होने दें। उसके बार गूंथे हुए आटे में से थोडा सा हिस्सा लेकर उसे अपने मनचाहे शेप, जैसे गोल, तिकोना या चौकोर बेल लें। फिर इसे गर्म तवें पर डालें और दोनों ओर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। ध्यान रहे कि पराठे को पकाते समय उसमें सही मात्रा में घी लगाएं और फिर तैयार है आपके गाजर के पराठे। इसे आप दही, आचार या किसी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। 

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