बिना भिगोए से बनाए साबूदाने की एकदम नई रेसिपी

खुशी चौहान-

मानसून के सीजन में बनाए स्पेशल स्वादिष्ट साबूदाना रेसिपी,  फ़ैमिली और दोस्तों को बना कर खिलाए कुरकुरे जेसी क्रिस्पी डिश बहुत ही कम समय में ।


सामग्री
1/4 कप चावल
1 कप साबूदाना
1/2 चम्मच नमक
1/2 चम्मच ओरेगेनो
1 चम्मच चिल्ली फ़्लेक्स
1 चम्मच चाट मसाला पाउडर
1 कप तेल
टोमाटो केचप

बनाने की विधि
1/4 कप चावल और 1 कप साबूदाने को मिक्सर में पीस ले ।
पिसे हुए मिक्षर में तीन कप पानी डाले । और एक पेस्ट तैयार कर ले ।
पेस्ट बनाने के बाद उसे 10 मिनट के लिए ढक कर छोड दे, पेस्ट पानी सोख लेगा और गाड़ा दिखेगा ।
पेस्ट में ओरेगेनो, चिल्ली फ़्लेक्स, चाट मसाला पाउडर मिक्स कर ले । पेस्ट को एक पाइपिंग बैग में भर के कुप्पी बना ले , तवे या कढ़ाई में तेल गरम कर ले। ओर कुप्पी की मदत से फ़्रेंच फ़्राइज़ के जेसे डिज़ाइन देकर तले ।
हल्के भूरे रंग के होने तक हल्की आँच पे तले, तलकर कुरकुरे जेसे दिखेंगे स्नैक्स ।
टोमाटो केचप के साथ सर्व करे ।

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