करेला सेहत व सौंदर्य के लिए मुफीद
करेला औषधि के रूप में इस्तेमाल
करने के लिए कच्चा करेला ही ज्यादा मुफीद होता है। करेला बेल पर लगने वाली
सब्जी है। इसका रंग हरा होता है। इसकी सतह पर उभरे हुए दाने होते हैं। इसके
अंदर बीज होती हैं और करेला पक जाए तो बीज लाल हो जाते हैं। जब तक पकता
नहीं तक तग बीज सफेद रहते हैं। करेले का न्युट्रिशनल वैल्यू: करेले में
प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, बी
और सी पाए जाते हैं। इसके अलावा कैरोटीन, लुटीन, जिंक, पोटैशियम,
मैग्नीशियम और मैगजीज जैसे फ्लावोन्वाइड भी पाए जाते हैं।
