चखिए ऑरेंज कुल्फी का मज़ेदार स्वाद

सामग्री-

1 लीटर फुल क्रीम दूध, 1 ग्राम केसर, 20 ग्राम पिस्ता कटा हुआ, 30 ग्राम बादाम कटे हुए, 150 ग्राम चीनी, 1 संतरा।

बनाने की विधि-

1- दूध में चीनी, पिस्ता, केसर और बादाम मिलाकर धीमीआंच पर रबडी जैसा होने तक पकाएं। आंच से उतार कर ठंडा होने के लिए अलग रखें।

2- संतरे कीटोपी निकाल कर बीच का हिस्सा सावधानीपूर्वक निकाल लें।

3- अब इसमें रबडी मिश्रण भरें। ऊपर से निकाली हुई टोपी से अच्छी तरह ढंक कर फ्रीजर में 2-3 घंटे के लिए रखें।

4- फ्रीजर से निकाल का टोपी हटाएं और ऊपर से संतरे की कुछ फांके छीलकर सजाएं। चाहें तो फ्लेवर सिरप से भी सजा सकती हैं। ठंडा-ठंडा सर्व करें।