Aam ka Rasam Recipe: घर पर बच्चों के लिए बनाएं कच्चे आम का रसम, जानिए आसान रेसिपी
पूरे देश में इस वक्त गर्मी की मार पड़ रही है जिससे लोग काफी परेशान है। गर्म हवाओं ने लोगों को परेशान करके रख दिया है गर्मी से छुटकारा पाने के लिए लोग खुद को हाइड्रेट रख रहे हैं। अगर आप भी गर्मी से बचना चाहती हैं तो घर पर ही परिवार के लिए कच्चे आम का रसम बनकर तैयार करें यह आपको केवल गर्मी से ही नहीं बचता बल्कि शरीर को हाइड्रेट रखता है।
कच्चे आम के फायदे
गर्मियों के मौसम में कच्चा आम खाने से हमारी बॉडी डिहाइड्रेशन का शिकार नहीं होती है शरीर में पानी की कमी भी नहीं होती। गर्मियों में चलने वाली लू से आप बच सकते हैं।
रसम बनाने की सामग्री
दो कच्चे आम
पुदीने की पत्तियां
जीरा
काली मिर्च
लहसुन की कलियां
हरी मिर्च
कटा हुआ प्याज काला नमक
आम का रसम बनाने की विधि
आम का रसम बनाने के लिए सबसे पहले दो आम को अच्छी तरह से धो लीजिए अब इसे कुकर में डालकर उबाल दीजिए।
जब कुकर में चार सिटी लग जाए तो गैस को बंद कर दें और उबले हुए आम को बर्तन में रख लीजिए छीलने के बाद उसके गुद्दे को मसल कर गुठली बाहर फेंक दीजिए।
अब निकले हुए गुद्दे को अच्छी तरह से मैश कर दीजिए। इसके बाद ग्राइंडर जर में इसका मिश्रण तैयार कर लीजिए।
अब आपको भुना हुआ जरा काली मिर्च लहसुन की कलियां हरी मिर्च एक साथ कूट लेना है। अब लाल मिर्च का तड़का लगाने के लिए ब्राउन होने तक इसे घूमते रहे और इसके बाद आम के रसम में डाल दीजिए।
अब इस तरह से आपका रसम तैयार हो चुका है इसमें आप अपने स्वाद के अनुसार नमक और चाट मसाला भी मिल सकते हैं आप इसे चावल या रोटी किसी के साथ भी खा सकते हैं।
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