विटामिन सी के ढेर सारे फायदे

सुबह के ब्रेकफास्ट में संतरे के सर का एक गिलास आपको क्या-क्या फायदे दे सकता है, शायद आपको इसका अंदाजा नहीं। यह कैंसर की संभावना को कम कर सकता है और आपकी आँखों की दृष्टि में सुधार ला सकता है। साथ ही रक्त में कोलेस्ट्रोल के स्तर में कमी ला सकता है। आपकी स्किन के स्वास्थ्य में सुधार व कई अन्य महत्वपूर्ण लाभ दे सकता है। शोध द्वारा पता चला है कि विटामिन सी की अधिक मात्रा लेने से कोई दुष्पिणाम नहीं होता है। अतिरिकत मात्रा में लिया गया विटामिन सी यूरिन द्वारा शरीर से विसर्जित हो जाता है। अत: वसा में घुलनशील अन्य विटामिनों की तरह यह विषक्तता उत्पन्न नहीं करता है। प्रदूषण से बचाव के लिए विटामिन-सी की प्रति दिन 100 मि ग्रा की मात्रा का सेवन आवश्यक है। जिन व्यक्तियों को पथरी की शिकायत है, उन्हें इसका सेवन करने से पूर्व डॉक्टर की सलाह अवश्य लेनी चाहिए।