मानसून में बालकनी और छत पर आसानी से उगने वाली 5 सब्जियां

​बारिश का मौसम घर पर सब्जियां उगाने और अपनी एक छोटी सी बगिया तैयार करने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इस दौरान हवा और मिट्टी में प्राकृतिक नमी बनी रहती है जिससे पौधों की ग्रोथ बहुत तेजी से होती है। अगर आपके घर में बहुत ज्यादा जगह या बड़ा बगीचा नहीं है तब भी आप अपनी बालकनी छत या खिड़की के पास रखे छोटे गमलों में ताजी सब्जियां उगा सकते हैं। इसके लिए किसी महंगे सेटअप या ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं होती है बस सही मिट्टी और सही देखभाल से आप घर पर ही रसायन मुक्त हरी सब्जियां पा सकते हैं।



हरा धनिया


​घर में सब्जियां उगाने की शुरुआत करने के लिए धनिया सबसे आसान और बेहतरीन विकल्प है। इसे उगाने के लिए किसी बहुत गहरे या बड़े गमले की आवश्यकता नहीं होती है। बारिश के दिनों में मिट्टी की नमी बीजों को जल्दी अंकुरित होने में मदद करती है। धनिया बोते समय ध्यान रखें कि बीजों को मिट्टी में बहुत ज्यादा गहराई में न दबाएं और मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखें। पौधों को धूप मिलना जरूरी है लेकिन गमले को सीधे बहुत तेज बारिश से बचाकर रखना चाहिए ताकि बीज बहे नहीं।


​ताजा पालक


​पालक सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है और इसे मानसून के दौरान गमले या ग्रो बैग में आसानी से लगाया जा सकता है। इसके बीज बोने के बाद मिट्टी में नमी का बना रहना जरूरी होता है। जब पौधे धीरे-धीरे बड़े होने लगें तो उन्हें आपस में पर्याप्त दूरी दें ताकि उनकी पत्तियों को अच्छे से फैलने का मौका मिले। पालक की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसकी बड़ी पत्तियों को जरूरत के हिसाब से काट सकते हैं और पौधा लगातार नई पत्तियां देता रहता है।


​मेथी


​मेथी एक ऐसी हरी सब्जी है जिसे बहुत ही कम देखभाल और कम जगह में आसानी से उगाया जा सकता है। इसके बीजों को गमले की मिट्टी पर फैलाकर ऊपर से मिट्टी की हल्की परत डाल दी जाती है। बरसात के मौसम में अगर मिट्टी पहले से गीली हो तो ऊपर से अलग से पानी देने की जरूरत भी नहीं पड़ती। जब मेथी के पौधे थोड़े बड़े हो जाएं तो आप ऊपर की मुलायम पत्तियों को काटकर अपनी रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं।
​चटपटी हरी मिर्च


​अगर आप ऐसा पौधा लगाना चाहते हैं जो लंबे समय तक आपको ताजी सब्जी देता रहे तो हरी मिर्च सबसे बढ़िया विकल्प है। इसे उगाने के लिए मध्यम आकार का गमला उपयुक्त रहता है। इस पौधे को हर दिन कुछ घंटों की अच्छी धूप मिलना बहुत जरूरी है। बारिश में मिर्च का पौधा तेजी से बढ़ता है लेकिन गमले में पानी जमा नहीं होना चाहिए इसलिए गमले की मिट्टी ऐसी होनी चाहिए जिससे फालतू पानी आसानी से बाहर निकल जाए।
​लाल टमाटर


​टमाटर का पौधा भी घर की छत या बालकनी में बहुत आसानी से पनप जाता है। इसके लिए थोड़ा बड़ा गमला या ग्रो बैग चुनना चाहिए ताकि इसकी जड़ों को फैलने की जगह मिल सके। आप इसे बाजार से मिलने वाले बीजों या छोटे पौधे से शुरू कर सकते हैं। टमाटर के पौधे को अच्छी धूप की जरूरत होती है। जैसे-जैसे पौधा बड़ा और भारी होने लगे उसे किसी लकड़ी की छड़ी का सहारा देना जरूरी होता है ताकि वह झुके या टूटे नहीं।
​मानसून में पौधों की देखभाल के जरूरी टिप्स


​जल निकासी का ध्यान रखें: गमले के निचले हिस्से में छेद होना बहुत जरूरी है ताकि बारिश का अतिरिक्त पानी रुकने के बजाय बाहर निकल जाए। गमले में पानी जमा रहने से पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं।



​मिट्टी जांचकर ही पानी दें: बारिश के मौसम में हवा में पहले से नमी होती है इसलिए गमले की ऊपरी मिट्टी को छूकर देखें। अगर मिट्टी सूखी लगे तभी पानी दें।


​पर्याप्त धूप और रोशनी: पौधों को ऐसी जगह रखें जहां उन्हें प्राकृतिक हवा और धूप मिलती रहे ताकि फंगस की समस्या न हो।


हेमलता शर्मा जयपुर

#पुरुषों की इन 5 खूबियों पर मर-मिटती हैं महिलाएं