चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री-
फुल क्रीम दूध 500 एमएल
क्रीम 200 एमएल
चीनी 150 ग्राम
कॉर्नफ्लोर 3 बडे चम्मच
चॉकलेट पाउडर 2 छोटे चम्मच
चॉकलेट चिप्स 150 ग्राम
किशमिश 20 ग्राम ।

नोगट के लिए- 2 बडे चम्मच चीनी, 4 बडे चम्मच मूगफली सिकी व छिली हुई।

सजाने के लिए- 1/2 कप दूध में कॉर्नफ्लोर मिला लें। बाकी दूध गर्म करें, चीनी मिलाएं। चॉकलेट पाउडर भी मिला दें। कॉर्नफ्लोर वाला दूध भी मिला दें और कुछ देर हिलाते हुए पकाएं। थोडा ठंडा कर चॉकलेट चिप्स, किशमिश और क्रीम मिला कर अच्छी तरह ठंडा कर फ्रीजर में जमाएं। बाकी चीनी एक नॉन-स्टिक पैन में गर्म कर पिघला लें, मूगफली मिलाकर एक घी लगी प्लेट में जमी दें। ठंडा होने पर छोटे-छोटे टुकडे कर लें। परोसने के लिए एक कटोरी में एक स्कूप आइसक्रीम रखें, चारों तरफ मूंगफली और चीनी के टुकडे डालें। ऊपर से फेंटी हुई क्रीम और चैरी से सजाएं।